Doris nació en Ocotopeque, Honduras creció en una región agricultora notable por su destacada labor en la cocina. Doris a muy temprana edad inició a trabajar con su madre aprendiendo a preparar las muy típicas pupusas Centroamericanas, entre otras muchas especialidades populares de la cocina salvadoreña.

El Salvadoreño conserva la misma pasión y sabor que caracteriza la auténtica comida salvadoreña, ofreciendo a sus visitantes una experiencia llena de frescura, varios sabores y el calorcito inigualable de un ambiente familiar.